- Cách thu hoạch, bảo quản nhãn: + Thu hoạch: Khi quả có màu vàng sáng thì tiến hành thu hoạch. Nên thu hoạch vào buổi sáng và buổi chiều trong ngày. + Bảo quản: Quả được hái xuống để nơi râm mát cho vào sọt. Nếu bảo quản trong kho lạnh thì nhiệt độ: 50 C - 100 C. 3. Bài mới Khâu này đặc biệt quan trọng nếu bạn muốn bảo quản quả được lâu. 1. Quả phải tươi ngon, không xây xát. Có thể kiểm tra bằng cách cấu vào cuống và ngửi. Nếu cuống có mùi thơm, có tinh dầu nghĩa là quả tươi và không chất bảo quản. 2. Quả chín vàng và cầm chắc tay. CÁCH BẢO QUẢN XOÀI CÁT HOÀ LỘC CHÍN CÂY TƯƠI NGON. Bí quyết giúp trái cây luôn được tươi ngon khi bảo quản trong tủ lạnh; CÁCH BẢO QUẢN XOÀI CÁT HÒA LỘC TƯƠI NGON NHẤT [BÀI 194] CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM TRONG TỦ LẠNH; Bảo quản xà lách và bắp cải không cần tủ lạnh Để bảo quản rau củ còn nóng trong tủ lạnh, bạn cần tạo một hộp bảo quản phụ thuộc vào nhiệt độ. Bạn cũng có thể sử dụng kết hợp túi nhựa và túi đá. Có một nhu cầu lớn về thực phẩm tươi và tốt cho sức khỏe. Kết luận, cách bảo quản xoài xanh lâu chín bằng việc xử lý xoài với 1-MCP trong 12 giờ giúp kìm hãm sự chín cho xoài từ 14 ngày. Trường hợp xông hơi 1-MCP cho xoài ở 250 ppb trong 24 giờ ở 25 ° C trước khi bảo quản 20 ° C làm giảm quá trình hô hấp và sản xuất ethylene. 7M9W3. Tải về bản PDF Tải về bản PDF Đôi khi bạn dễ bị cám dỗ mua thật nhiều xoài khi loại quả này đang vào mùa. Nếu có nhiều xoài ăn không hết, bạn có thể bảo quản để ăn sau. Xoài là loại hoa quả nhạy cảm với thời tiết và cần được chú ý một chút để khỏi bị hỏng. Bạn nên bảo quản ở nơi an toàn và có nhiệt độ kiểm soát được để xoài tươi lâu hơn! 1 Kiểm tra xem xoài đã chín chưa. Bạn có thể nhận biết độ chín của xoài qua độ cứng và mùi thơm của nó. Không như phần lớn các loại hoa quả khác, màu sắc của xoài không phải là yếu tố quan trọng để xác định độ chín của xoài.[1] Xoài chưa chín sẽ cứng, chắc và chưa có mùi thơm rõ rệt. Xoài chín sẽ mềm nhưng không mềm nhũn và toả mùi thơm. 2 Bảo quản xoài chưa chín trong vật đựng màu tối ở nhiệt độ phòng. Nhiệt độ phòng sẽ giúp cho xoài chưa chín giữ được hương vị mà không bị hỏng quá nhanh. Túi ni lông và bình thuỷ tinh có lỗ thông khí có thể ngăn côn trùng mà vẫn cho phép không khí lưu thông.[2] Kiểm tra xoài hai ngày một lần cho đến khi xoài chín. Tuỳ vào thời điểm mua, xoài xanh có thể chín sau 8 ngày.[3] 3 Bảo quản xoài trong tủ lạnh để giữ hương vị của xoài. Khi xoài đã chín, bạn có thể bảo quản ở nơi lạnh hơn, chẳng hạn như tủ lạnh. Xoài tươi có thể giữ được trong tủ lạnh đến 6 ngày. Nhiệt độ trung bình trong tủ lạnh là vào khoảng 4°C.[4] 4 Chú ý các dấu hiệu cho thấy xoài bị hỏng. Sau 6 ngày, xoài chín có thể có các dấu hiệu bị hỏng như mềm nhũn, thâm vỏ và có mùi chua. Bạn nên vứt quả xoài đi nếu thấy bên trong quả bị thâm.[5] Những quả xoài chỉ có vài đốm thâm trên vỏ vẫn có thể dùng làm món sinh tố. Quảng cáo 1 Cắt xoài thành từng khối vuông hoạc từng miếng để dễ đóng gói hơn. Nếu muốn bảo quản xoài để thưởng thức vào những lúc trái mùa, bạn nên cắt xoài thành miếng nhỏ để có thể đông lạnh hoàn toàn. Những miếng xoài phải có cỡ nhỏ để đựng được trong túi ni lông có khoá kéo. Thường thì mọi người sẽ bỏ vỏ xoài khi đông lạnh, nhưng bạn cũng không nhất thiết phải gọt vỏ. Sự khác biệt duy nhất là thời gian đông lạnh và rã đông của xoài còn vỏ sẽ lâu hơn một chút.[6] Thử dùng dao gọt vỏ rau củ để gọt xoài nếu bạn thấy khó gọt bằng dao thường.[7] 2Cho xoài còn thừa vào túi lông có khoá kéo và đóng kín. Cho những miếng xoài vào túi ni lông, đừng xếp chồng lên nhau. Đẩy hết không khí ra ngoài càng nhiều càng tốt và kéo khoá lại. 3Đặt túi ni lông đựng xoài vào tủ đông theo chiều nằm ngang. Không để túi ni lông dựng đứng vào thành tủ theo chiều dọc để tránh tình trạng xoài đông không đều. Đảm bảo nhiệt độ trong tủ đông phải ổn định ở mức -18°C.[8] 4 Ăn xoài trong vòng 6 tháng kể từ ngày đông lạnh. Lấy xoài ra khỏi tủ đông và rã đông trong tủ lạnh. Bạn có thể thưởng thức món quà vặt lành mạnh này khi nó đã mềm![9] Các đốm thâm xuất hiện trên xoài đông lạnh là dấu hiệu xoài bị cháy đông, tuy vẫn ăn được nhưng hương vị không còn ngon nữa. Quảng cáo Lời khuyên Thử sấy xoài để kéo dài thời gian bảo quản xoài mà không phải đông lạnh. Xoài đông lạnh có thể dùng làm món salad, kem, thức uống và các loại sốt. Những thứ bạn cần Tủ lạnh hoặc tủ đông Dao bếp Túi ni lông có khoá kéo Về bài wikiHow này Trang này đã được đọc lần. Bài viết này đã giúp ích cho bạn? Xoài là trái cây chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người nên rất được ưa chuộng. Nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản xoài an toàn để có thể sử dụng lâu dài. Vì vậy, bạn hãy cùng Cokovietnam xem ngay các hướng dẫn bảo quản xoài tươi ngon, lâu hư an toàn, hiệu quả với các cách đơn giản nhé! cách bảo quản xoài sống trong tủ lạnh Điều kiện bảo quản trái cây lâu chín Có rất nhiều thực phẩm trái cây, rau quả trong nước cũng như ngoại nhập. Chúng có nhiều hình thức và cách phát triển khác nhau. Do đó, chúng ta luôn cần tìm các phương pháp và điều kiện tốt để bảo quản trái cây lâu chín một cách tốt nhất. Nếu thực sự chưa tìm ra giải pháp, đôi khi bạn phải dùng các loại thực phẩm này sớm. Và tất nhiên, nó có thể sẽ ảnh hưởng đến khẩu vị của mỗi người. Để tránh rơi vào trường hợp trái cây chưa chín đã hư, Cleanipedia xin gợi ý một số mẹo về cách chọn và cách bảo quản thực phẩm đúng chuẩn để có được món ăn ngon nhất Chọn trái cây này phải có khối lượng phù hợp, có nghĩa rằng nó sẽ phải đảm bảo về trọng lượng và thể tích theo hình khối tự nhiên. Các loại trái cây ngon khi cầm lên đều có trọng lượng tốt. Tránh việc bạn chọn một loại trái cây quá nhẹ, khi cầm lên có cảm giác bất thường. Nếu như vậy, có thể loại trái cây này chưa đủ tuổi hay chúng đã bị hư ở bên trong, chúng có thể đã bị mất nước và khó bảo quản sau này. Trái cây cần có một nhiệt độ thích hợp để giữ được lâu Đây được xem là điều quan trọng để bảo quản trái cây lâu chín và bạn cần cân nhắc kĩ càng. Tủ lạnh là nơi bảo quản và giữ đồ ăn tốt nhất hiện nay. Chúng ta nên cất các loại rau củ vào tủ lạnh ngay khi mua hoặc hái về. Khi chúng ta đã cắt gọt rau củ xanh, trái cây, hãy nhớ cất vào tủ lạnh cho đến khi ăn để đảm bảo tốt nhất. Không nên rửa khi chưa ăn Tốt nhất là không nên rửa trước trái cây, rau củ quả trước khi ăn. Nếu rửa trước, trái cây dễ bị hư hỏng. Các chuyên gia cũng chứng minh trái cây chưa rửa sẽ bảo quản lâu hơn trong tủ lạnh. Bởi vì nếu bị dính nước và chưa được làm khô, lượng nước còn đọng sẽ khiến chúng bị hỏng ngay. Tình trạng này nặng hơn sẽ dẫn đến thối rữa, nấm mốc. Đặc biệt thường thấy ở các loại quả mọng. Vậy nên các gia đình chỉ rửa khi sẵn sàng dùng bạn nhé. Xoài chín khi mua về, bạn nên rửa thật sạch toàn bộ bề mặt quả dưới dòng nước có lực mạnh để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn, tuyệt đối không được ngắt bỏ phần cuống xanh ở đầu quả. Đặc biệt, bạn cũng có thể ngâm xoài qua nước muối loãng rồi rửa lại như bình thường. Trước khi bảo quản xoài thì bạn cần để xoài khô ráo hoàn toàn vì khi còn dính nước thì rất dễ bị hư hỏng, bị hôi thối và tạo điều kiện tốt cho các loại vi khuẩn xâm nhập vào. Xoài chín khi mua về thì bạn rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài để đảm bảo không còn vi khuẩn. Sau đó sẽ gọt vỏ và cắt thái hạt lựu nhỏ. Tiếp theo, bạn sẽ xếp xoài vào khay và cần chú ý không được xếp các miếng xoài chồng lên nhau mà cần có khoảng cách nhất định. Cho khay xoài vào ngăn đông tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng hoặc có thể điều chỉnh để phù hợp với độ chín của quả xoài. Sau khoảng thời gian đó thì bạn lấy khay ra và cho vào các túi đựng thực phẩm có khóa kéo, để vào ngăn đông tủ lạnh. Với cách bảo quản này thì sẽ giữ được độ tươi mới, thơm ngon của xoài đến 10 tháng. Xoài trước khi bảo quản thì bạn rửa thật sạch với nước, để ráo và cắt hạt lựu. Sau đó đó sẽ bắc nồi lên bếp, thêm vào hỗn hợp đường nước với tỷ lệ phù hợp, đun sôi và khuấy thật đều hỗn hợp. Bạn cho xoài cắt hạt lựu vào hộp đựng thực phẩm, chế nước đường vào ngập bề mặt xoài. Với cách làm này, xoài sẽ được bảo quản trong thời gian khá lâu là 12 tháng và vị ngon, ngọt của nó cũng được đảm bảo. Để xoài chín được thơm ngon, tươi tốt đến khi có nhu cầu sử dụng thì mọi người cũng có thể tận dụng túi zip để bảo quản chất lượng cho loại trái cây này. Túi zip vừa có nhiều kích thước, an toàn, vệ sinh và tránh trình trạng lây chín chéo giữa các quả xoài. Khi thực hiện thì bạn phân chia số lượng xoài đang có vào các túi zip khác nhau, ấn và miết thật chặt phần khóa kéo, châm 1 lỗ nhỏ ở bị thì đảm bảo xoài sẽ luôn đạt được độ tươi ngon nhất định. Các bà nội trợ còn có thể tận dụng độ an toàn, kích thước của các loại hộp đựng thực phẩm để bảo quản xoài cũng vô cùng phù hợp và hiệu quả. Xoài thì bạn nên xếp vào hộp với các khoảng cách xen kẽ vừa đủ giữa các trái và nên bỏ thêm vào hộp 1 củ khoai tây thì xoài sẽ càng lâu bị hư, giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Nhiều người cũng có thể dùng cách là cho xoài vào các bịch nilong và dùng máy hút chân không, sau đó sẽ có cho vào ngăn đông tủ lạnh và sử dụng dần để tiết kiệm chi phí và thời gian. Với cách làm này sẽ giúp xoài chín hạn chế gặp tình trạng bị hư, mốc thối trong khoảng thời gian nhất định nhưng hương vị của xoài sẽ khó giữ được vẹn nguyên như trước. Xoài khi mua về, bạn rửa sạch với nước để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài. Sau đó sẽ cắt hạt lựu hoặc cắt thành từng miếng lớn vừa và cho xoài vào túi Zip. Tiếp đó, bạn tiến hành hút chân không túi, kéo chặt miệng túi và để vào ngăn đông tủ lạnh. Bạn nên để xoài nằm ngang và tránh để dựa vào một bên của tủ vì dễ khiến xoài đông lạnh không đều. Với cách bảo quản xoài này thì có thể để đến 6 tháng, khi lấy ra ăn thì bạn có thể để xoài rã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng là đã có thể thưởng thức như bình thường được rồi nhé! Đối với xoài thì bạn có thể kiểm tra được độ chín của nó thông qua mùi hương và độ cứng của trái. Xoài chín sẽ có mùi thơm đậm đặc trưng và khi dùng tay ấn nhẹ vào sẽ cảm nhận được độ mềm của nó. Còn xoài sống thì trái vẫn còn cứng, giòn và mùi thơm vừa phải, không đậm như xoài chín. Bạn có thể cho xoài vào túi nilong hoặc các hộp đựng thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng và nơi thoáng mát để bảo quản đến khi xoài chín. Cách này sẽ giúp xoài không bị hư hại hay bị sâu mọt và tạo điều kiện để xoài phát triển tốt nhất. Thông thường sau 8 ngày xoài sẽ đạt độ chín rộ nhưng cứ sau 2 ngày thì bạn nên kiểm tra 1 lần để biết tình trạng chín của quả. Bạn đang xem bài viết tại Xoài sau khi chín thì bạn nên để vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Với cách này sẽ giúp xoài lưu giữ được độ tươi ngon lên đến 6 ngày. Bạn đang xem bài viết tại Thông thường sau khoảng thời gian 6 ngày thì các quả xoài chín đã bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu bị thối rửa, vỏ đen, có mùi chua nồng nếu như bạn vẫn chưa tiêu thụ hết. Nếu xoài bị rơi vào tình trạng này thì bạn hãy loại bỏ ngay và tuyệt đối không nên ăn vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng nếu bề mặt xoài chỉ mới xuất hiện vài đốm đen nhẹ thì bạn vẫn có thể gọt bỏ khúc đó và làm món sinh tố xoài để thưởng thức. Bạn đang xem bài viết tại Để được thưởng thức những quả xoài ngon, đạt chuẩn nhất thì bạn nên chọn mua xoài vào tháng 5 đến tháng 9 hàng năm vì đây là thời điểm xoài ngon, tươi mới và đảm bảo an toàn nhất cho người sử dụng. Khi chọn mua xoài, bạn nên chọn những quả có màu sắc vàng đều, tươi sáng đối với xoài chín, cuống có màu xanh cứng và gắn chặt vào quả, lớp vỏ bên ngoài không bị nhăn hoặc khi dùng tay ấn nhẹ vào không quá mềm. Bên cạnh đó, xoài ngon sẽ có phần da căng bóng, lớp vỏ mịn màng, không bị sần sùi và càng không xuất hiện những vết thâm đen trên quả. Còn đối với xoài xanh thì bạn nên chọn màu xanh đậm và dùng tay bóp nhẹ vào sẽ thấy vẫn còn độ cứng nhẹ. Bạn nên tránh chọn những quả xoài xanh nhưng khi dùng tay sờ vào lại cảm thấy mềm vì đây là những quả có khả năng cao hơn là trái non, không phải là xoài xanh và thời gian bảo quản lâu dài. Bạn đang xem bài viết tại Cách đảm bảo quá trình chín của trái cây khi bảo quản Chúng ta có quy tắc chung cho việc đảm bảo quá trình chín của trái cây hoàn hảo nhất. Chính vì điều đó, các gia đình hãy thực hiện để giúp tận dụng đồ ăn được hiệu quả nhất nhé Ăn ngay sau khi mua về. Nếu thấy sản phẩm đã đủ độ chín thì hãy dùng ngay mà không phải chờ đợi. Lúc này, trái cây vừa tươi ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng. Ngược lại, nếu thấy trái cây còn có khả năng bảo quản lâu dài, chúng ta sẽ cần tìm cách giữ chúng được lâu hơn. Bảo đảm nhiệt độ phòng thích hợp cho trái cây. Nhiệt độ phòng thích hợp là điều kiện tốt nhất để bảo quản trái cây, tránh cho trái cây bị hư hỏng hay chín quá nhanh. Mặt khác, nếu như muốn sử dụng trái cây chín hẳn trong bữa ăn, bạn không nên cho vào tủ lạnh khi chúng còn xanh. Nhiệt độ trong tủ lạnh sẽ ngăn cản trái cây chín. Sử dụng giấy hoặc túi giấy gói trái cây Túi giấy có những lợi ích để giúp cho trái cây lâu hỏng hơn, đảm bảo hương vị bên trong vẫn hoàn hảo. Cách đơn giản và hiệu quả nhất để bảo quản trái cây lâu chín là gói mỗi loại trái cây vào những tờ giấy gói rau củ nhất định, để yên. Khi các khí ethylene bị ngăn cản lại, trái cây sẽ không bị chín quá nhanh. Tuy nhiên, nếu lượng khí này được trái cây hấp thụ ngược, nó sẽ bị chín nhanh hơn. Do vậy, hãy bao kiểm tra từng loại trái cây đã được bảo quản kĩ càng mỗi ngày. Bạn đang xem bài viết tại Tham khảo thời gian chín của các loại trái cây phổ biến Dưới đây là bảng hướng dẫn cụ thể về thời gian chín của các loại trái cây và rau phổ biến chúng ta thường sử dụng – Các loại dưa Các loại dưa thì không bị chín thêm hay bị già đi hơn vì chúng thường được hái khi vừa đủ tuổi. Cách tốt nhất để bảo quản dưa lâu chín đó là cất trong tủ lạnh, tránh để ngoài nhiệt độ phòng quá lâu vì có thể khiến chúng bị mềm nhũn, nhanh hỏng. – Quả bơ Là một trong số các loại quả yêu thích của mỗi gia đình. Mỗi ngày dùng 1 quả bơ cung cấp vitamin, khoáng chất, các axit béo không no giúp bảo vệ làn da và trái tim khỏe mạnh. Bơ đã chín không được để ở ngoài nhiệt độ phòng. Để làm chậm quá trình chín hoặc giúp giữ bơ lâu hơn, tốt nhất bạn nên để trong tủ lạnh. Bạn cũng có thể cất chúng vào ngăn đá và dùng cho các món sinh tố sau này. – Các loại trái cây hạt hạch như quả đào, quả mơ sẽ ngon nhất khi ở nhiệt độ phòng. Chúng ta không nên cất trong tủ lạnh. Để giúp các loại quả này chín tốt, bạn cũng nên để ở ngoài nhiệt độ bình thường. – Trái cây có múi cam, chanh, chanh, bưởi, có thể bảo quản ở cả nhiệt độ lạnh và ấm. Thường ở trong tủ lạnh sẽ giữ được hương vị lâu hơn. Không phải cố gắng ủ hay thúc chín ép các loại trái cây này chín vì thông thường chúng đã đủ tuổi để thu hoạch. – Các loại quả mọng Cách bảo quản trái cây lâu chín dành cho các loại quả mọng là nên được giữ trong tủ lạnh ở nhiệt độ 26-30 độ. – Quả lê Quả lê rất dễ chín. Chỉ nên giữ ở bên ngoài khi lê còn xanh. Khi lê có hương thơm đặc trưng, bạn nên cất vào tủ lạnh để bảo quản lâu hơn và dùng khi bạn muốn. – Quả dứa Quả dứa thường được hái khi đã đủ độ chín. Nên giữ nó ở nhiệt độ phòng và tránh để trong tủ lạnh. Nên chế biến và dùng ngay khi thấy dứa đã hơi ngả màu vàng, đừng bị lừa khi còn những đốm xanh. – Xoài và đu đủ Bảo quản ở ngoài nhiệt độ phòng trước, khi thấy chúng có dấu hiệu chín ổn hơn, chúng ta để vào tủ lạnh để làm chậm quá trình chín lại. Tuy nhiên, tránh để quá lâu hay nhiệt độ tủ lạnh quá cao cũng có thể làm 2 loại quả này mất nước. Tốt hơn, khi 2 loại quả này đã chín thì bạn nên dùng sớm nhất có thể. – Dưa chuột, ớt và bí ngòi Các loại rau củ quả này thường có một độ tuổi thích hợp mới được thu hái. Cả ba loại quả này cũng có đặc tính rất giống nhau. Dưa chuột, ớt hay bí ngòi ưu tiên giữ ở một nơi ấm hơn của tủ lạnh. Nên cất trong ngăn trái cây có nắp đậy riêng. Đừng để nhiệt độ quá cao hơn 16-17 độ, chúng cũng sẽ bị mất nước và mất độ tươi ngon. – Rau húng quế. Húng quế thường không cần tìm cách ủ hay cất kín khiến chúng già đi hơn. Bảo quản ở bên ngoài, tránh để trong tủ lạnh quá lâu vì rau có thể bị úng nước hoặc bị thâm đen. – Khoai tây, hành tây và tỏi Các loại rau củ quả này không cần ép chín hơn. Cách để bảo quản tốt nhất là ở nhiệt độ thường. Không nên để trong tủ lạnh. Tốt hơn nên để ở nơi khô ráo tránh ánh sáng trực tiếp, nên để ở môi trường thông thoáng, tránh ẩm. Trên đây là một số cách bảo quản xoài vừa tươi ngon vừa lâu hư và đảm bảo an toàn, hiệu quả nhất mà Cokovietnam đã tổng hợp lại và muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo bảo quản xoài hay, bổ ích và đơn giản bạn nhé! Bạn đang xem bài viết tại cũng giúp giải đáp những vấn đề sau đây Cách bảo quản xoài xanh được lâu Cách bảo quản xoài non được lâu Cách bảo quản xoài xanh đã gọt Xoài để tủ lạnh được bảo lâu Cách bảo quản xoài ngâm Cách bảo quản xoài cát Hòa Lộc Xoài để qua đêm có ăn được không Muốn bảo quản quả được lâu ta cần làm Xoài là trái cây chứa khá nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người nên rất được ưa chuộng. Nhưng không phải ai cũng biết cách bảo quản xoài an toàn để có thể sử dụng lâu dài. Vì vậy, bạn hãy cùng Điện máy XANH Mẹo vào bếp để xem ngay các hướng dẫn bảo quản xoài tươi ngon, lâu hư an toàn, hiệu quả với các cách đơn giản nhé! 1 Cách bảo quản xoài chínRửa sạch ngay khi mua vềCắt xoài thành hạt lựu để bảo quảnDùng nước đường bảo quản xoàiSử dụng túi zipSử dụng hộp nhựaHút chân khôngBảo quản xoài trong ngăn đá2 Cách bảo quản xoài trong thời gian ngắnKiểm tra độ chín của xoàiLưu trữ xoài chưa chín trong hộp thoáng, ở nhiệt độ phòngBảo quản xoài trong tủ lạnh để hương vị thơm ngon hơnLoại bỏ phần xoài bị hư hại3 Cách chọn xoài ngon 1 Cách bảo quản xoài chín Rửa sạch ngay khi mua về Xoài chín khi mua về, bạn nên rửa thật sạch toàn bộ bề mặt quả dưới dòng nước có lực mạnh để loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn và vi khuẩn, tuyệt đối không được ngắt bỏ phần cuống xanh ở đầu quả. Đặc biệt, bạn cũng có thể ngâm xoài qua nước muối loãng rồi rửa lại như bình thường. Trước khi bảo quản xoài thì bạn cần để xoài khô ráo hoàn toàn vì khi còn dính nước thì rất dễ bị hư hỏng, bị hôi thối và tạo điều kiện tốt cho các loại vi khuẩn xâm nhập vào. Cắt xoài thành hạt lựu để bảo quản Xoài chín khi mua về thì bạn rửa thật sạch lớp vỏ bên ngoài để đảm bảo không còn vi khuẩn. Sau đó sẽ gọt vỏ và cắt thái hạt lựu nhỏ. Tiếp theo, bạn sẽ xếp xoài vào khay và cần chú ý không được xếp các miếng xoài chồng lên nhau mà cần có khoảng cách nhất định. Cho khay xoài vào ngăn đông tủ lạnh từ 3 – 5 tiếng hoặc có thể điều chỉnh để phù hợp với độ chín của quả xoài. Sau khoảng thời gian đó thì bạn lấy khay ra và cho vào các túi đựng thực phẩm có khóa kéo, để vào ngăn đông tủ lạnh. Với cách bảo quản này thì sẽ giữ được độ tươi mới, thơm ngon của xoài đến 10 tháng. Dùng nước đường bảo quản xoài Xoài trước khi bảo quản thì bạn rửa thật sạch với nước, để ráo và cắt hạt lựu. Sau đó đó sẽ bắc nồi lên bếp, thêm vào hỗn hợp đường nước với tỷ lệ phù hợp, đun sôi và khuấy thật đều hỗn hợp. Bạn cho xoài cắt hạt lựu vào hộp đựng thực phẩm, chế nước đường vào ngập bề mặt xoài. Với cách làm này, xoài sẽ được bảo quản trong thời gian khá lâu là 12 tháng và vị ngon, ngọt của nó cũng được đảm bảo. Sử dụng túi zip Để xoài chín được thơm ngon, tươi tốt đến khi có nhu cầu sử dụng thì mọi người cũng có thể tận dụng túi zip để bảo quản chất lượng cho loại trái cây này. Túi zip vừa có nhiều kích thước, an toàn, vệ sinh và tránh trình trạng lây chín chéo giữa các quả xoài. Khi thực hiện thì bạn phân chia số lượng xoài đang có vào các túi zip khác nhau, ấn và miết thật chặt phần khóa kéo, châm 1 lỗ nhỏ ở bị thì đảm bảo xoài sẽ luôn đạt được độ tươi ngon nhất định. Sử dụng hộp nhựa Các bà nội trợ còn có thể tận dụng độ an toàn, kích thước của các loại hộp đựng thực phẩm để bảo quản xoài cũng vô cùng phù hợp và hiệu quả. Xoài thì bạn nên xếp vào hộp với các khoảng cách xen kẽ vừa đủ giữa các trái và nên bỏ thêm vào hộp 1 củ khoai tây thì xoài sẽ càng lâu bị hư, giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Hút chân không Nhiều người cũng có thể dùng cách là cho xoài vào các bịch nilong và dùng máy hút chân không, sau đó sẽ có cho vào ngăn đông tủ lạnh và sử dụng dần để tiết kiệm chi phí và thời gian. Với cách làm này sẽ giúp xoài chín hạn chế gặp tình trạng bị hư, mốc thối trong khoảng thời gian nhất định nhưng hương vị của xoài sẽ khó giữ được vẹn nguyên như trước. Bảo quản xoài trong ngăn đá Xoài khi mua về, bạn rửa sạch với nước để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài. Sau đó sẽ cắt hạt lựu hoặc cắt thành từng miếng lớn vừa và cho xoài vào túi Zip. Tiếp đó, bạn tiến hành hút chân không túi, kéo chặt miệng túi và để vào ngăn đông tủ lạnh. Bạn nên để xoài nằm ngang và tránh để dựa vào một bên của tủ vì dễ khiến xoài đông lạnh không đều. Với cách bảo quản xoài này thì có thể để đến 6 tháng, khi lấy ra ăn thì bạn có thể để xoài rã đông tự nhiên hoặc cho vào lò vi sóng là đã có thể thưởng thức như bình thường được rồi nhé! 2 Cách bảo quản xoài trong thời gian ngắn Kiểm tra độ chín của xoài Đối với xoài thì bạn có thể kiểm tra được độ chín của nó thông qua mùi hương và độ cứng của trái. Xoài chín sẽ có mùi thơm đậm đặc trưng và khi dùng tay ấn nhẹ vào sẽ cảm nhận được độ mềm của nó. Còn xoài sống thì trái vẫn còn cứng, giòn và mùi thơm vừa phải, không đậm như xoài chín. Lưu trữ xoài chưa chín trong hộp thoáng, ở nhiệt độ phòng Bạn có thể cho xoài vào túi nilong hoặc các hộp đựng thực phẩm, để ở nhiệt độ phòng và nơi thoáng mát để bảo quản đến khi xoài chín. Cách này sẽ giúp xoài không bị hư hại hay bị sâu mọt và tạo điều kiện để xoài phát triển tốt nhất. Thông thường sau 8 ngày xoài sẽ đạt độ chín rộ nhưng cứ sau 2 ngày thì bạn nên kiểm tra 1 lần để biết tình trạng chín của quả. Bảo quản xoài trong tủ lạnh để hương vị thơm ngon hơn Xoài sau khi chín thì bạn nên để vào ngăn mát của tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Với cách này sẽ giúp xoài lưu giữ được độ tươi ngon lên đến 6 ngày. Loại bỏ phần xoài bị hư hại Thông thường sau khoảng thời gian 6 ngày thì các quả xoài chín đã bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu bị thối rửa, vỏ đen, có mùi chua nồng nếu như bạn vẫn chưa tiêu thụ hết. Nếu xoài bị rơi vào tình trạng này thì bạn hãy loại bỏ ngay và tuyệt đối không nên ăn vì sẽ gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Nhưng nếu bề mặt xoài chỉ mới xuất hiện vài đốm đen nhẹ thì bạn vẫn có thể gọt bỏ khúc đó và làm món sinh tố xoài để thưởng thức. 3 Cách chọn xoài ngon Để được thưởng thức những quả xoài ngon, đạt chuẩn nhất thì bạn nên chọn mua xoài vào tháng 5 đến tháng 9 hàng năm vì đây là thời điểm xoài ngon, tươi mới và đảm bảo an toàn nhất cho người sử dụng. Khi chọn mua xoài, bạn nên chọn những quả có màu sắc vàng đều, tươi sáng đối với xoài chín, cuống có màu xanh cứng và gắn chặt vào quả, lớp vỏ bên ngoài không bị nhăn hoặc khi dùng tay ấn nhẹ vào không quá mềm. Bên cạnh đó, xoài ngon sẽ có phần da căng bóng, lớp vỏ mịn màng, không bị sần sùi và càng không xuất hiện những vết thâm đen trên quả. Còn đối với xoài xanh thì bạn nên chọn màu xanh đậm và dùng tay bóp nhẹ vào sẽ thấy vẫn còn độ cứng nhẹ. Bạn nên tránh chọn những quả xoài xanh nhưng khi dùng tay sờ vào lại cảm thấy mềm vì đây là những quả có khả năng cao hơn là trái non, không phải là xoài xanh và thời gian bảo quản lâu dài. Xem thêm Cách chọn mua xoài giòn ngon chất lượng Bạn có thể tham khảo một số loại hộp đựng thực phẩm đang kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản xoài tươi ngon, lâu hư hơn nhé! Giảm sốc Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Thái Lan Pioneer HN003-3 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm thủy tinh BHX IKOO-HS950RD -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Hommy LHB-HL-1040 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm nhựa Hokkaido Inochi -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm thủy tinh Hommy PF800SQ -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm 2 ngăn nhựa Hommy JCJ-1397 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm có khay nhựa Hommy JCJ-9515 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites E-1065/C -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm nhựa Delites HN006 -60% Giảm sốc Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi -60% Giảm sốc Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi -60% Giảm sốc Hộp khay nhựa trữ đông Kari Inochi -60% Giảm sốc Bộ 3 hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K429 -60% Giảm sốc Bộ 2 hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K428 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K121 -60% Giảm sốc Hộp đựng thực phẩm nhựa Nakaya K426 -60% Xem thêm sản phẩm Hộp đựng thực phẩm Trên đây là một số cách bảo quản xoài vừa tươi ngon vừa lâu hư và đảm bảo an toàn, hiệu quả nhất mà Điện máy XANH đã tổng hợp lại và muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều mẹo bảo quản xoài hay, bổ ích và đơn giản bạn nhé! 1. Cách chọn xoài thơm ngon 2. Cách bảo quản xoài tươi lâu Xoài sau khi được thu hoạch từ trên cây khá nhanh chín và thời gian sử dụng sau khi chín lại không được lâu. Vậy thì bạn cần phải biết cách bảo quản xoài để giữ được giá trị dinh dưỡng nhất có thể. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản xoài tươi lâu hiệu quả qua bài viết dưới đây nhé. Xoài chín 1. Cách chọn xoài thơm ngon Nếu bạn chọn được những quả xoài ngon sẽ giúp ích cho quá trình bảo quản được kéo dài lâu hơn. Hãy để Topcachlam gợi ý cho bạn một số mẹo chọn xoài đảm bảo thơm ngon nhé Khi chọn xoài, bạn nên quan sát vỏ, với xoài chín bạn chọn những quả có màu vàng đeo, phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm hoặc nhăn, phần cuống hơi lún xuống thịt. Xoài ngon sẽ có lớp da căng không sần sùi và không có những vết thâm đen li ti. Còn nếu chọn xoài xanh, bạn nên chọn những quả cứng vỏ ngoài có phấn trắng, màu xanh đậm. Những quả xoài xanh nhưng mềm là những quả hái non và có thể giữ trong thời gian dài. Những quả này sẽ có vị nhạt và không thơm ngon, thịt xoài nhũn. Chọn mua xoài ngon Bạn không nên chọn những quả quá mềm hoặc quá cứng. Xoài chín tự nhiên sẽ có 1 độ cứng nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nứt vỏ. Xoài chín tươi sẽ có vị ngọt đậm đà, có hương thơm nhẹ. Ngược lại những quả xoài chín rồi ép dùng hóa chất thì có vị nhạt, mùi hơi khó chịu. Xoài được ngâm tẩm hóa chất thường có vỏ màu xanh vàng nhưng ruột không ngọt. 2. Cách bảo quản xoài tươi lâu Bảo quản xoài trong ngăn mát tủ lạnh Bảo quản xoài trong ngăn mát tủ lạnh Đây là cách bảo quản thông dụng được nhiều người áp dụng nhất bởi vì nó đơn giản và hiệu quả. Trước tiền sau khi mua xoài về bạn rửa sạch chúng dưới vòi nước để loại bỏ các chất bẩn và vi khuẩn nằm trên vỏ. Có thể ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 2 phút, không ngâm lâu vì có thể làm biến đổi chất bên trong xoài. Sau đó bạn dùng khăn giấy hoặc vải mềm sạch lau qua phần núm quả vì đây là nơi có nhiều vi khuẩn nấm mốc xâm nhập nhất sẽ khiến quả nhanh bị hỏng và thối sớm. Tiếp theo bạn để xoài ra rổ cho thật ráo nước. Bạn chuẩn bị túi nilon hoặc túi zip gói quả xoài lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Nhiệt độ thích hợp là dưới 15°C. Ngoài ra bạn cũng có thể bảo quản xoài trong các hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để ở nhiệt độ phòng, cách này áp dụng cho những quả xoài chưa chín sẽ giúp được giữ được hương vị thơm ngon mà không làm xoài bị biến chất hay hư hỏng quá nhanh. Các hộp thông thoáng sẽ giúp xoài tránh bị vi khuẩn xâm nhập mà không cản trở quá trình hô hấp của quả. Bạn nên kiểm tra xoài sau mỗi 2 ngày để biết được tình trạng chín của quả và để sử dụng kịp thời. Bảo quản xoài bằng cách đông lạnh Bảo quản xoài bằng cách đông lạnh Bảo quản xoài trên ngăn đá của tủ lạnh sẽ giữ được xài trong thời gian khá lâu. Bạn cần chuẩn bị túi zip để bảo quản xoài. Sau khi sơ chế xoài, bạn sẽ cắt xoài thành từng miếng nhỏ rồi cho nhẹ nhàng vào túi zip, bạn có thể để cả vỏ đã rửa sạch hoặc gọt vỏ theo sở thích của mình. Sau khi đã cho xoài vào túi, bạn ép hết cho không khí ra và buộc chặt miệng túi lại, cuối cùng cho túi xoài vào ngăn đá của tủ lạnh ở vị trí nằm ngang, không dựa vào tủ để tránh tình trạng xoài bị đông đá không đều. Với cách bảo quản này bạn có thể sử dụng xoài trong vòng 6 tháng. Khi nào có nhu cầu sử dụng bạn nên để xoài xuống ngăn mát của tủ lạnh để rã đông tự nhiên. Sau khi rã đông, xoài có thể hơi bị nhũn bạn có thể sử dụng để làm kem xoài hoặc trân châu xoài đều rất thơm ngon và vẫn giữ được lượng dinh dưỡng vốn có của xoài. Như vậy bài viết trên đây đã hướng dẫn bạn cách bảo quản xoài tươi lâu rất đơn giản và hiệu quả. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình bảo quản trái cây. Chúc các bạn thành công. Topcachlam Đăng bởi Lâm NguyễnTừ khoá Cách bảo quản xoài tươi lâu hiệu quả Những lợi ích bất ngờ của xoài với sức khỏe, đối tượng nào không nên ăn xoài để đảm bảo sức khỏe, hướng dẫn cách chọn mua xoài tươi ngon, chín ngọt tự nhiên không bị chua Lợi ích của xoài, cách chọn xoài ngon, bảo quản xoài được lâu Xoài khi chín có vị ngọt hơi chua, hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích, chứa nhiều vitamin, khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe. Khi lựa chọn xoài khá nhiều người chưa biết cách chọn khiến mua phải những quả xoài bị chua, chín ép. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách chọn xoài ngon, cách bảo quản xoài được lâu. Những loại xoài ngon phổ biến tại Việt Nam Tại nước ta có nhiều giống xoài khác nhau, mỗi một giống xoài sở hữu hương vị, vị ngọt đặc trưng khác nhau không thể lẫn vào đâu được. Dưới đây là những loại xoài ngon phổ biến được nhiều người yêu thích. Xoài keo Xoài keo là giống xoài có nguồn gốc từ Campuchia trái màu xanh, tròn ở eo, nhỏ dần về đầu trái, trên thân có nhựa dính giống keo, khi chín chuyển sang ngả vàng, có xơ, không ngọt lắm. Do đó, loại xoài này thường làm gỏi, xoài lắc hay ăn sống cùng mắm ruốc, muối tôm Xoài cát Hòa Lộc đây là loại xoài đặc sản nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Xoài có hình dáng thuôn dài, khi chín có màu vàng nhạt, thịt quả màu vàng tươi, thịt chắc, mịn và ít xơ, có mùi thơm đậm đà, vị ngọt sâu lắng. Loại xoài đặc sản được nhiều người yêu thích, xuất khẩu đi nhiều nơi cả trong nước lẫn nước ngoài. Xoài cát chu Xoài cát chu nổi tiếng là đặc sản của vùng đất Cao Lãnh, sở hữu kích thước nhỏ, tròn ở đầu, hơi thon dài, rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt thanh không gắt, ăn mềm lại hơi dai, Xoài Úc Xoài Úc có quả to màu ửng hồng như trái đào, có quả còn chuyển sang màu cam đỏ, hình dáng bắt mắt, khi chín, thịt xoài rất chắc, thơm và rất ngọt nhưng không ngọt bằng xoài cát Hòa Lộc. Xoài tứ quý Xoài khi chín có màu xanh ngả vàng tươi khá bắt mắt, thịt xoài ít xơ, ăn khá giòn và ngọt, vỏ của chúng cũng khá mỏng và hạt khá nhỏ Xoài tượng đây là giống xoài có quả có kích thước lớn được trồng ở nhiều nơi nhưng nhiều và nổi tiếng nhất vẫn là Đại An tỉnh Bình Định. Sở hữu kích thước to hơn nhiều so với một số giống xoài khác, khi nhai cảm giác cực giòn, thơm, vị chua thoang thoảng, không chua như xoài keo Xoài Thái Xoài thái được nhập khẩu từ Thái Lan nhưng được trồng ở nhiều nơi trên nước ta. Xoài Thái có thịt dày, hạt lép hoặc rất nhỏ, vị ngọt, mùi thơm đậm, ít chua Xoài giống Đài Loan đỏ Xoài có từ Đài Loan, quả to đều cân đối, thuôn nhọn phần đuôi, khi già chín vỏ quả chuyển thành màu hồng đỏ rất đẹp mắt, thịt màu vàng tươi, mùi thơm đậm, hạt nhỏ, vị ngọt thanh Xoài bao tử Xoài bao tử được nhiều người sử dụng để ăn cùng với mắm ruốc, mắm Thái. Xoài bao tử ăn khi còn non, quả nhỏ, khi nhai trong miệng rất ngòn, vị chua chua nhưng không chua gắt Xoài Thanh Ca được mệnh danh là một trong những giống xoài ngon nhất, được nhiều người yêu thích, có giá bán khá cao. Xoài Thanh Ca có thịt thơm ngon, màu vàng tươi, cấu trúc thịt chắc, mịn và ít xơ, khi ăn có vị ngọt thanh rất thơm. Khi ăn thì chỉ cần lột vỏ rồi mút cho hết phần thịt nên còn gọi là xoài mút Những lợi ích bất ngờ của xoài với sức khỏe Xoài là một trong những loại trái cây “vàng” rất có lợi cho sức khỏe, chúng chứa nhiều vitamin cùng với nhiều khoáng chất như Vitamin A, C, nhóm B, E, đồng, kali, magie,… Những nguyên tố này có tác dụng giúp mắt, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ bài tiết, tăng cường sức khỏe sinh lý, tốt cho hệ tiêu hóa. Ngoài ra, xoài còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe như + Nhờ sở hữu hàm lượng vitamin C cao, giàu chất xơ nên có tác dụng giảm nồng độ cholesterol trong huyết thanh, cải thiện tình trạng rối loạn mỡ trong máu. + Các hợp chất oxy hóa mạnh như isoquercitrin, quercetin, fisetin, astragalin, methylgallat, axit gallic có trong xoài có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, ngăn ngừa ung thư, chậm quá trình lão hóa của da + Xoài chứa rất nhiều chất xơ hòa tan trong nước được biết đến như là pectin, giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư về đường tiêu hóa. + Không chỉ giàu vitamin C, chất xơ mà xoài có thể cung cấp khoảng 25 % lượng vitamin A cần thiết hằng ngày cho cơ thể, vitamin A có trong xoài tác dụng giúp sáng mắt, ngăn ngừa bệnh quáng gà, các tật khúc xạ ở mắt, khô mắt và viêm giác mạc. + Các hợp chất như quercetin, isoquercitrin, astragalin, fisetin, axít galic, methylgallat và enzim có trong xoài có khả năng ngăn ngừa bệnh ung thư. + Lượng chất xơ trong xoài cao có thể ngăn ngừa tình trạng táo bón + Các chất trong xoài có tác dụng làm se khít lỗ chân lông trên da, ngăn ngừa mụn, giúp da mềm mại, mịn màng. + Nhờ sở hữu hàm lượng vitamin E dồi dào có trong xoài sẽ giúp điều hòa lượng hormone tình dục trong cơ thể và nâng cao khả năng sinh sản. + Lá xoài có tác dụng cân bằng lượng insulin trong máu rất tốt cho người bị tiểu đường + Xoài có lợi cho những người thiếu máu, phụ nữ mang thai vì nó chứa nhiều chất sắt + Xoài chứa nhiều dinh dưỡng, vitamin, muối khoáng nên có lợi cho những người đang muốn tăng cân. + Xoài chứa axit glutamine- rất tốt trong việc tăng cường trí nhớ Những đối tượng nào không nên ăn xoài để đảm bảo sức khỏe + Những người có cơ địa mẫn cảm, dị ứng với chất urushiol khi ăn xoài rất dễ gây dị ứng + Người mắc bệnh hen suyễn cũng không nên ăn xoài. Vì nó có thể gây dị ứng, khiến cho bệnh tình tái phát gây nguy hiểm cho người bệnh. + Những người đang đói bụng vì vị vị chua sẽ gây kích thích dạ dày làm tăng dịch vị và nguy cơ mắc bệnh đường ruột, ngộ độc. + Những người mắc bệnh ngoài ra như mẩn ngứa, vết thương lở loét, mưng mủ cũng nên hạn chế ăn xoài. Hướng dẫn cách chọn mua xoài tươi ngon, chín ngọt tự nhiên không bị chua Dù xoài có quanh năm nhưng khá nhiều người vẫn sử dụng hóa chất độc hại để thúc chín ép hoặc chất bảo quản nhằm để xoài bảo quản được lâu hơn. Những trái xoài chín ép như thế này khi ăn không ngọn, vị chua hoặc thậm chí nhạt nhéo, hắc, mất đi vị thơm ngon đặc trưng của xoài. Những hoạt chất được sử dụng để thúc hoa quả nhanh chín là ethrel ethephon, nếu thường xuyên ăn phải trái cây có tiêm chất này, ethrel sẽ bị tích tụ, làm tổn thương gan, thận và có thể gây ra các bệnh nguy hiểm cho sức khỏe. Những bí quyết chọn mua xoài tươi ngon, chín ngọt tự nhiên không bị chua, không mua phải xoài bị chín ép, xoài bị tẩm hóa chất. Chọn xoài qua mùi thơm + Nên chọn những quả xoài khi ngửi được mùi thơm tinh khiết, nhẹ nhàng đặc trưng của xoài vô cùng quen thuộc + Những quả xoài không có mùi hoặc mùi không tự nhiên, mùi hóa chất thì không nên chọn mua vì đây có thể là những quả xoài bị chín ép, xoài trải qua hóa chất. Quan sát vỏ của xoài + Nên chọn những quả xoài chín có vỏ màu vàng đều, da căng, không sần sùi và không có vết thâm tím li ti + Quan sát phần thịt xoài nằm trên cuống cứng, không bị mềm nhũn hoặc nhẵn, phần cuống hơi lún xuống thịt. + Nên chọn những quả xoài chín cuống thơm ngọt đậm, có tinh dầu + Không chọn những quả xoài có màu không đều, cuống hay bị héo và trên quả thường xuất hiện những đốm màu đen li ti + Những quả xoài xanh nên chọn những quả cứng, vỏ ngoài có phấn trắng, da màu xanh đậm + Không chọn những quả xoài xanh nhưng mềm là những trái hái non, giữ trong thời gian dài, vị nhạt, không thơm ngon, thịt xoài nhũn. Chọn xoài qua độ cứng + Khi dùng tay bóp nhẹ lên xoài một chút nếu chín tự nhiên sẽ có độ chắc thịt nhất định, cầm chắc tay, ấn vào không bị nát, thịt xoài dẻo, phần cuống căng cứng, không bị mềm thì nên mua + Khi dùng tay bóp nhẹ lên xoài một chút nếu xoài quá mềm nhũn, cầm không chắc tay vì những xoài này đã chín quá, không có độ giòn, ngọt ăn sẽ không ngon lắm thì không nên mua + Xoài chín ngọt tự nhiên khi cầm lên sẽ chắc thịt, cầm chắc tay Cách bảo quản xoài được tươi lâu hơn Bước 1 Xoài sau khi mua về rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bám trên thân của quả xoài Bước 2 Đem xoài ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Bước 3 Dùng vải mềm rửa sạch phần núm quả vì đây là nơi vi khuẩn, nấm mốc xâm nhập vào quả gây hỏng, thối sớm Bước 4 Dùng khăn lau thật khô rồi cho vào túi ni-lông, bọc kín lại rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh BÀI CÙNG CHỦ ĐỀ + Lợi ích của quả đào với sức khỏe, cách chọn và bảo quản đào +Lợi ích tuyệt vời của bơ, cách chọn bơ ngon, cách giúp bơ chín nhanh + Mít có tác dụng gì, bí quyết chọn mua mít ngon, cách làm mít nhanh chín + Bí ngòi loại bí siêu tốt cho sức khỏe mùa dịch, cách chọn bí ngòi ngon + Những ai không nên ăn đậu bắp, cách chọn và bảo quản đậu bắp

cách bảo quản xoài tươi lâu